Нее, это вторая позиция - Чiкен Джунiор

#слухи
⚡️Если переговоры провалятся, то уже с 9 сентября и всю следующую неделю сильно полетит по западной Украине и Киеву. Будет гореть всё.
Это будет четким сигналом, что переговоры провалены.
Как поясняет источник: «Путину не подходит вариант переговоров до конца зимы. Либо сейчас, либо потом будут новые условия».

Зеленский не хочет завершать войну под российские выборы, а наоборот хочет усилить эскалацию и убеждал сегодня американцев, что сейчас лучшее время для шанса на Майдан в России. Мол россияне готовы и мы работаем не только военным, но и медийным способом для этого. Он даже обмолвился, что готовит под выборы много сюрпризов для Кремля.
Американцы не очень обрадовались данным месседжом, а наоборот предупредили, что повышая ставки в игре, Зеленский может ещё сильнее разозлить «медведя» и тогда игра выйдет из-под контроля.

Наблюдаем.
@Легитимный

Plombir пишет: Это вопрос, актуальность которого, на первый взгляд, не очевидна. Пока электричество не закончится. Особенно, в сельской местности. Когда в морозилках лежит два кабана, а света слиняла и, по ходу, надолго, вопрос сохранности мясных продуктов встает в полный рост. И его рост пугает сразу же. Много ли и быстро ли вы всё в тушняк закатаете? А две-три сотни банок у вас есть? На чердаке, да? Да вы обделаетесь от одного лишь их мытья. Автоклав в вас большой? Он вообще есть? У тетушки, да? У той, которая в ближайшие сутки свои запасы им спасать будет, а на потом к ней в очередь уже сестрица записалась? Кстати, у вас вода в кране исчезла. Нужны срочные меры по её добыче. Ну так кто, когда (часики тикают) и как спасет двух кабанов? При наличии мешка соли и деревянных ящиков (нужны именно такие), ситуацию можно спасти. Причем, завтра, а то и послезавтра, когда чутка оттает это всё. А сейчас решайте вопрос с видичкой. Это - проблемка ещё по-толще.
Вобщем, все эти удивления, от того, что население подзабыло практику заготовки продуктов питания, в условиях отсутствия морозильников и магазинов, где всегда и всё есть. А раньше, соль была главнейшим консервантом. И сейчас она готова им быть. Просто это мало кому потребовалось.

Шмель пишет:
А можно про деревянные ящики поподробней ?

Приветик) Во понаписали...На счёт ящиков, а что там подробно писать? Самая удобная тара для засолки хоть сало, хоть мяса, раньше до эпохи пластиковых контейнеров эта тема была очень распространена, ящики легко было достать в любом овощном ларьке, мыть в отличие от стеклянных банок не нужно, объём большой, дно можно было соломой устелить чтоб то же сало ,,не подмокало".Плюсов много, раньше, особенно в деревнях, солить что сало, что мясо привычным делом было.

Valo044 пишет: Ну, простые деревянные ящики из нормально выстроганных досок, не пропитанных ни какой химией и не окрашенных ни с какой стороны. С не очень то и плотной подгонкой досок. В них укладывается сало и пересыпается солью. Да и мясо тоже можно уложить. Выступающие при засолке жидкости просто вытекают из ящика через щели. Вот, собственно, так и хранят потом это всё. В крайнем случае, в ХБшный мешок можно сложить. А потом, когда просолится, переложить по стеклянным банкам и закрыть.

Звучит как то слишком просто
И как на вкус?

Shooric73 пишет: Не делайте из еды культа...! Что сложного в засолки сало или мяса?

Один знакомый моих родственников (я его не знаю, только слышал)
тоже решил "не делать из еды культа" и перешел на питание солнечной энергией.
Дважды странное решение учитывая что живет он в Питере
Лично я считаю что приготовление еды занятие важное и ответственное, требующее навыков и подходящего инвентаря.
Поэтому рецепт типа "берешь деревянный ящик, сыпешь соломы, потом мясо, потом соль" и выглядит для меня сомнительно.
Жена периодически берет на базаре сырое сало и сама солит. Дня три - четыре под грузом. Соль, черный перец, чеснок, мммм... Вкуснотища
Но даже в холодильнике, в стеклянной банке дольше недели не храниться.
Заворачиваем в фольгу и в морозильник... Все равно вкус не тот, портиться
Поэтому и спрашиваю о вкусе мяса по этому рецепту похожему на "и так сойдет! " (С)

Shooric73 пишет: Значит что то не так делает, солила сало,шесть месяцев назад, солила простейшим способом, в пластиковый контейнер, деревянные ящики остались в прошлом,на дно насыпаю соль небольшим слоем так чтоб она закрыла полностью дно контейнера, куски сало как следует обмокаю со всех сторон в соли и укладываю в контейнер слоем, сверху присыпаю солью, дальше следующий слой так же укладываю, закрываю контейнер, и в тёмное прохладное место, подвал, погреб, холодильник.Хранится отлично, перед употреблением кусок сало очищается от излишек соли.Это самый простейший вариант.

Этот вариант подходит и для засолки солонины.

Перечитала твой рецепт, не надо солить сало под прессом, оно так нормально не просолится, нормальное время просолки 5-7 дней.

Дополню, при нормальной засолки, первые три дня сало солится при комнатной температуре, уже потом убрать в прохладное место.

Shooric73 пишет:
Это вы избалованные (с)

Надо как кочевники - под седло.
Там уминается и просаливается лошадиным потом
Вкуснотища!!

Plombir пишет:

Кузьмичь, ты чего? Это же байка! (С)
Не знаю кто там и чего под седло сувал, но казахи, к примеру мясо обалденно вкусно готовят по старинным рецептам. Это именно что без холодильников и вакуумных упаковок. По дедовски.
Уж не знаю как (там рецептов несколько десятков ) но оно и храниться долго, и на вкус отличное.

Я к салу отношусь сдержано, но друг как то готовил "вареное сало". С технологией не знаком, вроде присутствовала луковая кожура. По консистенции-как сливочное масло.
Просто гастрономический взрыв в ротовой полости.

Natalis0219 пишет:

Alex Kilgur пишет: Рецепт нужен?

Ещё из сало, верней ,,почерёвка" свиньи очень вкусные рулеты, их с начало отваривают, потом запекают в духовки)